Opplysningskontoret for frukt og grønt (OFG) er ute med sine beste råd for hva forbrukerne kan gjøre med restematen og mat som ikke lenger ser like frisk ut.

Korrekt mengde planteekstrakt vil i framtiden kunne erstatte noen av dagens mer omdiskuterte konserveringsmidler og fargestoff. NTNU-forskere har bakt muffins.

I februar i fjor steg prisene på mat og drikke med 4,5 prosent, i år bare med 1,6. Tolvmånedersveksten faller til 8,8 prosent.

Sår, gjelleproblemer og bakteriesykdommer bidro til at rekordhøye 58 millioner oppdrettslaks gikk tapt i sjøfasen i fjor. Næringen preges av stadig mer sykdom.

Bøndenes kostnader har økt med 12 prosent det siste året, langt mer enn den generelle prisveksten i samfunnet.

Matlaging er som terapi: – I de tyngste periodene i livet har jeg søkt trøst i matlaging, sier kokebokktuelle Trude Drevland.

Over 4000 kilo kebabkjøtt må destrueres etter funn av salmonella. Kilden er fortsatt ukjent, ifølge Mattilsynet.

Under pandemien opplevde LMK Group gode tider, men siden i fjor sommer har mange av kundene vendt tilbake til de fysiske butikkene. Omsetningen i 2022 falt med 300 millioner kroner.

Torsdag gjøres Burger King i Storgata om til en plantebasert restaurant i en hel måned. Neste uke lanserer Burger King også nye plantebaserte produkter i alle restauranter.

Årets isnyheter fra Diplom-Is består av noe for enhver smak. I tillegg til gjensynet med en etterspurt klassiker, dukker nå en ny variant av Norges favoritt-is opp i iskremdiskene.

Foodora har drevet med hurtiglevering av dagligvarer i to år. Nå skal de også begynne med levering til avtalt tidspunkt samme dag.

Anita Christiansen, Kevin Nguyen og Ninos Merkhaey er kåret til årets kjøpmenn i henholdsvis Narvesen, 7-Eleven og YX 7-Eleven.

Tine gjør ytterligere innstramminger i bruken av plast: – Håper flere får øynene opp for at yoghurt på kartong er fremtiden.

Sjømatrådet planlegger flere kampanjer i Norge for å fremme fisk og sjømat. Ett av fire satsingsområder, er en influenserkampanje på makrell i tomat.

Finland har stengt grensen for russere og sluttet å gi dem visum, men når trangen til å reise over grensen for å handle melder seg, tar russiske turister veien om Norge.

Landbruks- og matminister Sandra Borch har store ambisjoner om å skaffe mer fagfolk til mat- og måltidsbransjen: – Så får vi se hvor fort det kan gå.

Nofima-forskere har undersøkt hvordan ni store norske matbedrifter jobber for å sikre bærekraftig mat. Alle ni er i gang med tiltak som gir oss mer miljøvennlig og sunnere mat.

Nordmenn dro kortet langt mer i januar enn i samme måned i fjor, ifølge tall fra DNB. Spesielt restaurant og uteliv bidro til veksten.

Orkla hadde solid vekst i omsetningen i fjerde kvartal 2022, men lønnsomheten falt.

Det har vært kjent siden desember at regjeringen vil ha krav til kortbetaling på alle nye ladestasjoner. Nå er forslaget sendt på høring.

Energigiganten Shell endte fjoråret med sitt beste resultat noensinne. Det justerte overskuddet på 39,9 milliarder dollar er over dobbelt så stort som året før.

Fra mai i år foreslår regjeringen at kvoten for halalkjøtt femdobles.

Fra nyttår kuttet VG søndagsavisen for alle nord for Namsos i Trøndelag.

Oppdrettsselskapene falt på børsen etter at Trygve Slagsvold Vedum kom med signal om satsen på lakseskatten. Ap og Sp får krass kritikk for vingling.

Økte priser har ført til at Norges største kjøttprodusent skal spare penger. Dermed blir de nødt til å avvikle enda en avdeling.