Fire sushi-steder ble stengt på dagen

To av tre sushi take-away-restauranter fikk pålegg fra Mattilsynet for brudd på hygieneregelverket i en storkontroll av Mattilsynet i Oslo, Asker og Bærum tidligere i år.

Mattilsynet sjekket 29 virksomheter. Fire ble stengt, skriver Dagbladet.

Disse var Sushi og Thai på Lambertseter, Asian street food i Torggata, House of Sushi i Waldemar Thranes gate og Yu's Kitchen i Tollbugata.

Mattilsynet, region Stor-Oslo, ønsket å se på sushi-takeaway virksomheter som ikke er omfattet av smilefjesordningen.

Dårlig orden og renhold

Mattilsynet er godt fornøyd med at en tredjedel av stedene de sjekket har god hygiene, men det er et stykke igjen til de er helt fornøyde. De synes blant annet at det er nedslående at de måtte stenge fire virksomheter, og at halvparten av virksomhetene hadde for dårlig renhold.

Orden og renhold er et av de grunnleggende forholdene på kjøkken hvor det lages mat, sier Øymo til Dagbladet.

Ingen av virksomhetene som måtte stenge i vår, holdt lukket lenge. De aller fleste fikk rettet opp feil og mangler i løpet av kort tid, og fikk Mattilsynets inspektør på oppfølgingsbesøk, slik at de kunne åpne.

Virksomheter med velfungerende rutiner eller bagatellmessige mangler:

• Skillebekk sushi, Munkedamsveien 100
• Deilig sushi, Cort Adelers gate 16
• Planet Sushi St. H, Uranienborgveien 7
• Samurai sushi, Kolstadgata 17
• Yummi Sushi, Østmarkveien 5
• Ebi Sushi, Grefsenveien 30A
• Sushi House Sagene, Maridalsveien 162D
• Kuru Sushi, Frydenlundgata 1
• Sushi House Majorstua, Sporveisgata 12
• Deli Sushi, Wilhelms gate 8
• Mymy Sushi, Prinsens gate 2

Virksomheter hvor det ble gitt varsel om vedtak om pålegg

• Ikura Sushi, Pilestredet 55
• Asia Rett Hjem, Gladengveien 1
• 5 Mini Sushi V/TO, Carl Bernes Plass 2
• Bygdøy sushi, Bygdøy allé 66
• Kami Sushi, Østensjøveien 45
• Hai Sushi, Jernbaneveien 1
• Sushi-number-one, Waldemar Thranes gate 75
• Galgeberg Cafe, Galgeberg 3F
• Oslo sushi, Trudvangveien 25
• Sushi of Life, Haakon VII`s gate 5
• Happy Sushi, Universitetsgata 2
• Nishi AS, Lilleakerveien 31
• Kana Sushi, Schweigaards gate 17
• Sushi og Thai St. Hanshaugen, Ullevålsveien 39

Virksomheter som ble stengt

• Sushi og Thai, Lambertseter, Langbølgen 9
• Asian street food, Torggata 29
• House of Sushi, Waldemar Thranes gate 72
• Yu's Kitchen, Tollbugata 13

(Les hele saken her: Dagbladet)