Norges 39 beste mat- og drikkeprodukter er klare for den store finalen

• Tre fylker skiller seg ut, Trøndelag, Rogaland og Viken har flest finalister
• Vestland og Hardanger konkurrerer om Årets sider
• Rogaland stiller sterkt innen kjøttkategoriene

Finalister fra hele Norge

Det Norske Måltid er et av de viktigste omdømmetiltakene i arbeidet med å synliggjøre Matnasjonen Norge. Finalistene kommer fra hele landet, og fremhever bredden og kvaliteten Norge har som Matnasjon.

Den endelige finalen går av stabelen i i Stavanger. Torsdag 3. februar arrangeres Det Norske Måltid på Clarion Hotel Air, fredag og lørdag 4. og 5. februar er det duket for ASKO Servering Norgescup for kokk- og servitørlærlinger og TINE MatCup på Jåttå videregående skole.

Gladmat planlegger også aktiviteter for produsenter, serveringsnæringen og publikum den samme helgen.

Fakta om Det Norske Måltid 2021:

• Den mest prestisjefylte kåringen av mat- og drikkeprodukter i Norge.
• Støttet av regjeringen fra 2020, som et av tre nasjonale omdømmetiltak.
• Delfinalene ble arrangert mellom 21.-23. september på Britannia Hotel i Trondheim.
• Delfinalister fra hele landet ble vurdert og 39 produkter gikk videre til finalen.
• Finalen i Det Norske Måltid finner sted i Stavanger torsdag 3. februar 2022.

Finalister i Det Norske Måltid 2021:

Årets drikk

• 100 prosent Aroma – Alde, Vestland
• Eplemost Discovery – Fiskum fruktpresseri, Viken
• Sprudlande bringebær limonade – Balholm, Vestland

Årets ost

• Blå – Hitra gardsmat, Trøndelag
• Holtefjell XO – Eiker gardsysteri, Viken
• Ung Grotteost – Hitra gardsmat, Trøndelag

Årets grønne

• Aprikos – Sogn Frukt og Grønt, Vestland
• Hvasser asparges – Brødrene Freberg, Vestfold og Telemark
• Moreller – Helgøyfrukt, Rogaland

Finalister Årets sjømat

• Fersk Skatefilet – Domstein sjømat avd. Stavanger, Rogaland
• Krabbeklør, gigant – HitraMat, Trøndelag
• Trollgodt – Frisk Fisk, Agder

Årets kjøtt

• Tørrmodnet Filetkam av økologisk frilandsgris – Nyyyt, Rogaland
• Ytrefilet – TTmeat, Rogaland
• Flat Iron Filet av kalv – Melleby Gård, Viken

Årets søtsak

• Tindved – Trondheim sjokolade, Trøndelag
• Hasselnøtt pålegg – Sirkus Renaa Fabrikken, Rogaland
• Små Marengsbunner fra Røros – Galåvolden gård, Trøndelag

Årets meieriprodukt

• Ryfylkeyoghurt naturell – Ryfylke gardsysteri, Rogaland
• RørosIs Fløteis med multer – Galåvolden gård, Trøndelag
• Økologisk Røros Yoghurt Blåbær – Rørosmeieriet, Trøndelag

Årets bakst

• Melkeloff – Klemmetsrud gårdsbakeri, Viken
• Røros Knekks spelt og havsalt – Rørosbakern, Trøndelag
• Havremarvkjeks – Lykkemat, Trøndelag

Årets øl

• Banana Milkshake IPA – Mack Mikrobryggeri, Troms og Finnmark
• Braut Shake IPA – RYGR brygghus, Rogaland
• Havblikk lys og frisk – Kinn bryggeri, Vestland

Årets sjømat foredlet

• Gravet Laks – Garnviks røkeri, Trøndelag
• Røkt Ørret – Garnviks røkeri, Trøndelag
• Tradisjonell einerrøykt svanøylaks – Svanøylaks, Vestland

Årets kjøtt foredlet

• Hickory Babyback Ribs – A.Idsøe, Rogaland
• Kaldrøkt pinnekjøtt av Fjellam frå Ryfylke – A.Idsøe, Rogaland
• PASSE spekepølse av frilandsgris med fennikel – Ask gård, Viken

Årets grønne foredlet

• Ramsløkpesto – Litlestøl...det lille ville, Rogaland
• Plommesyltetøy – Nyhuus gard, Vestfold og Telemark
• Herr Brun`s Sorte Dråper – Topp Sopp, Rogaland

Årets sider

• 5 Brudeferd – Store Naa Siderkompani, Vestland
• Drengen – Hardangerbonden, Vestland
• Svans – Alde, Vestland